夜晚行程依序如下
Germaine's Luau，從西行車程到火焰壓軸
歐胡島西岸的一夜如何展開，從驅車前往到火焰刀舞壓軸的最後一抹火花。
預訂你在Germaine's的夜晚 ↗Kapolei，依序如下
| 精彩時刻 | 精彩即將展開 |
|---|---|
| 向西馳騁 | 從 Waikiki 出發前往 Kapolei 海濱，可自行開車或選擇接送服務 |
| 抵達大門 | 依憑證上所示時間，獻上貝殼花圈迎賓問候；座位採自由入座 |
| 地爐開啟 | 地底烤爐揭開，卡魯瓦烤豬隆重登場 |
| 自助饗宴 | 卡魯瓦烤豬、夏威夷檸檬醃鮭魚、夏威夷炭烤雞等佳餚，採自助式供應 |
| 五座島嶼國度 | 玻里尼西亞匯演巡禮 Hawaiʻi、Tahiti、Samoa、Fiji 與 New Zealand |
| 火焰壓軸 | 薩摩亞火刀舞為夜晚劃下句點 |
西行之旅
Germaine's 位於 Waikiki 外圍，座落於 Oʻahu 西岸，因此傍晚的行程就從前往當地開始——可自行開車，或選擇部分方案包含的接送服務。
在入口處
您的憑證上載有您所選日期的報到時間。您將在該處領取您的貝殼花環，再自行入座——由於座位不劃位，您多早抵達將決定您坐哪裡。
imu 開啟
今晚第一場真正的好戲，正是窯烤本身：地底烤爐一掀開，悶烤了一整天的卡魯瓦豬隨即被抬出，在自助餐檯前隆重登場。
自助餐
自助餐饗宴緊接於窯烤儀式之後登場，獻上卡魯瓦烤豬、夏威夷傳統漬鮭魚、夏威夷炭烤雞、香煎島嶼鮮魚與照燒牛肉，並佐以米飯、沙拉及甜點。
演出
《玻里尼西亞回顧》以音樂與舞蹈，引領整晚穿梭於五個島國——夏威夷、大溪地、薩摩亞、斐濟與紐西蘭。
最終章與歸途
薩摩亞火刀舞為表演劃下句點，賓客隨後沿著海岸公路返回威基基。